Un ristorante di quartiere che propone
un menù giapponese con numerose specialità
difficili da trovare a Milano. I ristoranti giapponesi
a Milano sono in continuo aumento, ma la cosa nuova che
possiamo osservare è che si stanno diversificando
parecchio. 
Fino a qualche anno fa, la cucina nipponica a Milano era
riservata quasi esclusivamente a pochi ristoranti di lusso
frequentati per lo più da giapponesi che lavorano
a Milano oppure da uomini d'affari di passaggio per lavoro;
poi abbiamo assistito ad un periodo di "moda del
cibo giapponese" con la nascita di numerosi "sushi-bar"
con menù basati quasi esclusivamente su sashimi
e sushi. Oggi cominciano a nascere i ristoranti giapponesi
«di quartiere», ossia ristoranti che aprono
in zone residenziali attirando un a clientela prevalentemente
«locale», ormai in grado di apprezzare il
cibo giapponese anche nella normalità quotidiana..
Questo sembra sia accaduto con il Kandoo. Aperto da poco
nella zona di viale Corsica, non di certo centrale e alla
moda come Brera o i navigli, nel locale troverete gente
del luogo che ordina portate che, fino a qualche anno
fa, erano considerate da tutti piatti esotici. Le bacchette
vengono usate con grande perizia, confermando la buona
diffusione di questo tipo di cucina.
L'atmosfera nel locale è calma e tranquilla.
Anche l'architettura risulta curata nei minimi dettagli.
I pavimenti sono scuri,con il nero dominante, le luci
non disturbano; l'area tatami è collocata in un’area
rialzata.
La bella sensazione che si ha è quella di un grande
equilibrio, che ti mette proprio a tuo agio.
Nel menu, oltre ai piatti classci della cucina giapponese
(sushi e sashimi) potrete gustare saporiti maki (rotolini
di sushi), carpacci, tartare oltra a zuppe, paste in
brodo e saltate, insalate miste e pesce e carne alla
griglia. Da notare anche la presenza di una carta dessert,
molto difficile da trovare nella ristorazione nipponica.
La birra predomina tra le bevande , ma il menu mette
anche a disposizione una carta dei vini. Menu fissi
a mezzogiorno con prezzi che variano tra i 9 e i 15
euro. E' possibile anche utilizzare il servizio di take
away.
KANDOO - Viale Corsica 38 - Tel. 02.70126079
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