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Torna a Gennaio 2007 l’evento milanese dedicato alla cucina d’autore

Al via dal 1°ottobre le iscrizioni alla terza edizione di “Identità Golose”, il primo Congresso di cucina d’autore ideato e curato da Paolo Marchi, giornalista e gastronomo, che si terrà, come di consueto, a Palazzo Mezzanotte a Milano, dal 28 al 31 gennaio 2007.

Chi vorrà iscriversi, anche per un giorno solo, potrà farlo direttamente on line sul sito www.identitagolose.it, tramite carta di credito oppure scaricando il modulo di adesione. Per ogni informazione è possibile chiamare il numero verde 800.825.144.

Sul sito saranno fornite tutte le informazioni utili a chi voglia partecipare, dalla location agli alberghi alle convenzioni. Sarà inoltre disponibile il programma del Congresso e l’elenco degli cuochi/relatori protagonisti della rassegna culinaria e le diverse formule d’iscrizione.
Se l’anno scorso protagonista è stato il dolce, quest’anno sarà il pesce la novità di questa edizione, che come l’anno scorso prevede le “presentazioni creative” nella sala grande e sessioni tematiche nella sala blu, quest’anno dedicate al pesce crudo, alle nuove tecnologie in cucina e ancora una volta alla pasticceria.

Novità anche tra gli ospiti dove identità specifiche troveranno il loro luogo di elezione: per la prima volta ci sarà una regione internazionale: la Scandinavia con le rappresentanze, in termini di cuochi e prodotti, di Danimarca, Norvegia e Svezia. Per l’Italia sarà invece la volta della Campania che proporrà cuochi a cavallo tra tradizione e creatività mediterranea e i suoi prodotti.

Fonte : buonalombardia.it